眞 名古屋駅近くの和食

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名古屋駅近くのて和食のお店に夕食行ってきました。

葉月ってコースいただきました。

 

前菜:雲丹、トマト、昆布

お椀:鮑、高野豆腐、ライム

御造里 :活鰈の薄造り キャビア添え シークワーサーぽん酢ジュレ あしらい一式

 

スペシャリテ :愛知県三河一色産鰻の蒲焼きとフォアグラのソテー、マンゴーとべったら漬け、蓬麩の海苔巻き。海苔で巻いていただきます。

 

強肴 :夏鹿の炭火焼と胡麻蓮根餅 ラズベリーソース 旬菜と共に

 

 

御食事 :新潟県産ブランド米「新之助」使用 甘鯛と万願寺唐辛子、玉蜀黍の炊き込みご飯 木耳と隠元豆のスープ

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