久しぶりに名古屋市東区にあるグランターブルキタムラに晩御飯行ってきました。
内装の雰囲気もゴージャスでリッチな気持ちになれます。
１０８００円のコースをたのみました。
お口取り 玉葱のキッシュ
温前菜 愛知県・烏賊とラビオリ ソース・ヴァンブラン
桃の冷製ポタージュと蟹身を浮かべたコンソメのジュレ
冷前菜 カナダ産・オマール海老のテトン、愛知産・海老と駿河湾・桜海老、石川産甘海老をあしらった岡山産。錦糸南瓜のサラダと南瓜のムース
魚料理 三重産・ホウボウのポワレ 鮮魚のタルタルを包んだ湯葉のフリチュールを添えて ソース・ブールブラン
メイン料理 北海道産・牛フィレ肉のソテー
キタムラ特性ガトー
