東別院にあるフレンチMIRAIE Diningに晩御飯行ってきました。
おしゃれな店内です。
MIRAIE~全6品のフルコース~+メインは国産牛フィレ、9680円たのみました。

【amuse】
知多半島シャコの昆布締めチマキ グリーンマスタードソースで

【hors doeuvre】
ハーブ鮎のコンフィ 蓼ベーゼで

【pates】 自家製パンチェッタアフミカータとミニトマト トンナレッリのアーリオオーリオ

【poisson】
市場で仕入れた旬魚のポワレ 八方出汁のおひたしナージュ

【viande】
知多牛フィレ肉のグリエ
MIRAIEソースとバーニャカウダ

デザート 苺のミルフィーユのブレッセ