ミッドランドにあるフレンチ、オーベルジュ・ド・リル ナゴヤにランチ行ってきました。
Le Menu Alsaceってランチメニューです。
アミューズ
前菜 フランス産アーティチョークのバリグール風 蛸とオリーブ、旬の野菜マリネ
真鯛のセビーチェ風、胡瓜のジュレ、レモングラスの香り
イトヨリ鯛のポワレ、アーモンドとソッシソンのパネ、魚介のソーセージと空豆、カボチャのピューレ、ソース・ムータルド
チーズの盛り合わせ
ピレデセール
リ・オ・レ ア・ラ・シャポネーゼ
オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ
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