グランターブルキタムラ 名古屋のフレンチ

東区にあるフレンチ、グランターブルキタムラに久しぶりに行ってきました。

閑静な住宅街の中にあって外観の雰囲気おしゃれで、内装もゴージャスです。

コースいただきました。

お口取り(amuse)

玉惣のキッシュ

鮪のカルパッチョ マグロがハートの形で、その下のお野菜が相まってアートのようです。

桃の冷製ポタージュ

蟹身を忍ばせたコンソメのジュレ ポタージュの下にあるジュレと混ぜると最高においしくなります

冷前菜(Entrée froid)

カナダ産・オマール海老の冷製

2分30秒の食感

愛知県産トマトをあしらって トマトが新鮮でおいしいです!

温前菜(Entrée chaud)

北海道産・帆立貝のヴァプール

キャベツ包み

クレーム・ド・コキラージュ

魚料理(Poisson)

知多半島沖・天然鯛のグリル

もろ胡瓜のシャルロットにリゾットを添えて

ソース・ブールブラン

メイン料理(Plate)

愛知県産・牛フィレ肉のポアレ

デザート(Desseert)

薔薇のジュレとヨーグルトのムース

キタムラ特製ガトー

食後のお飲み物と小菓子

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