豆腐料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 名古屋セントラルタワーズ店

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湯葉懐石やお豆腐料理の食べれる、豆腐料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 名古屋セントラルタワーズ店にランチで行ってきました。

ゆばどすえ 楽-raku-』~絶品 引き上げ湯葉と湯葉と生麩の豆乳小鍋~

ってコース頼みました。

美味しい引き上げ湯葉を召し上がって頂く為に豆乳からこだわった湯葉満喫懐石。
こだわりぬいた引き上げ湯葉と他ではあまり見ることのないトロリとした舌触りが印象的な豆乳鍋は八かく庵オリジナルの逸品。
目の前でお客様ご自身が作る湯葉は特別。

【先付】 「京とうふ藤野」豆乳使用
     出来たておぼろ豆富 ~おかわり自由~

醤油と梅のような塩かけて食べます。おかわり自由ですが、このあとたくさん出るので一杯だけにしましょう。お豆腐まろやかで最高です。



【前菜】 焼きなすと湯葉のジュレ掛け
     とろ湯葉の冷やし生姜餡かけ
     とゆ湯葉揚げ 錦塩

【吸物椀】胡麻豆富と湯葉の清汁仕立て



【焼物】 とろ湯葉と生麩の豆乳味噌グラタン

これだけ、洋風テイストでいいです。



【お造り】とろ湯葉のお造り


【台の物】京とうふ藤野 豆乳使用「引き上げ湯葉」

下からあっためてあって、だんだん湯葉ができて自分で引き揚げて食べます。


【小鍋】 生湯葉と京豆富の豆乳小鍋


【揚物】 海老真丈ときくらげの東寺揚げ


【食事】 生湯葉の棒寿司 味噌汁



生麩の田楽追加しました。



【甘味】

今はコロナなので本場京都の半兵衛麩御膳はなかったけど、

再開したら食べてみたいです。

アクバル 名古屋キャッスルプラザ店


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またインド料理 アクバル 名古屋キャッスルプラザ店にランチでいってきました。

名古屋のインド料理で好きな上位にいるお店です。特にランチでシークカバブとチキンティッカがついているお店は少ないのでここは大好きです。

休日限定のランチのデラックスセット1620円でした。

◆デラックスセット

■チキンバターマサラ (バーベキューチキンのカレー) 
■野菜カレー 
■タンドリーチキン 
■シークカバブ 
■サフランライス

クインチ チェントラーレ 名古屋のカジュアルイタリアン

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名古屋の丸の内駅近くにあるカジュアルイタリアン クインチ チェントラーレ ディナー行ってきました。地下鉄丸の内駅すぐにありアクセスも抜群です。

お店は外観は和風なのですが、中はおしゃれな感じです。予約していきましたが、個室を用意していただき、ゆっくり食べれました。

一休レストランで予約したコース、【贅沢プレミアム】お肉とお魚のWメイン、ピッツァ、パスタ、ドルチェなど+飲放 150分 (タイムセール)を頼みました。

付け合わせ(メニューになくサービス?)クリーミーな味わい

【前菜4種盛り合わせ】
・玉蜀黍のパンナコッタ 自家製スモークサーモン添え
・夏鹿のロースト~燻製の香りを纏わせて
・夏の定番!アップルマンゴーのパルマ産生ハム巻き
・濃厚!贅沢!フォアグラのテリーヌ~甘いフルーツと共に

スモークサーモン スプーンで丸かじりするとさっぱり最高。スパークリングワインに合います!鹿はスモーク効いて臭みもなくヘルシーで最高です。マンゴーの生ハムまき味変でおいしいです。甘いマンゴーとハムはおいしい組み合わせで僕が好きですが、嫌いな人もいるかな?

フォアグラ定番おいしいです。

【フリット】
・一番人気の名物料理”エビパリ”をオマール海老で

かなり肉厚のオマールエビ。ぷりぷりの触感に揚げてあっておいしいです。

【ピッツァ】
・イタリア産サラミと夏野菜たっぷりのピリ辛トマトピッツァ

大きさも良くてちょっとピリ辛。イタリアン定番トマトピッツァ

【お魚料理】
・贅沢!鮑のステーキ~冬瓜のステーキを添えて

鮑柔らかく最高です。横にあるソース付けてインパクト増します

【お肉料理】
・地元ブランド牛“知多牛”ビステッカ!

これだけ食べてもお肉はがっつり入ります。柔らかい知多牛です。

【パスタ】
・穴子の旨みたっぷりパスタ~ウイキョウの香りで爽やかに

ちょっとここまでくるとおなかいっぱいになってきますが、パスタは別腹で入ります。

【ドルチェ】
・2020 夏パフェ ~バレンシアオレンジのジェラートとスダチのジュレ~

これにお酒飲み放題がついてなんと一人7000円!!

~飲み放題メニュー~(120分制)
【スタッフ厳選ワイン】
・オススメ白ワイン  (グラス or ボトル)
・オススメ赤ワイン  (グラス or ボトル)

【ワインカクテル】
・キティ・オリジナルキール
・サングリア(グラスorデキャンタ)

【角ウイスキー】
・ハイボール・黄色ハイボール・黒ハイボール

【梅酒】
・黒糖梅酒・ゆず梅酒・スッキリ梅酒

【焼酎】
・芋・麦・鏡月

【ビール】
・アサヒスーパードライ(ピッチャー・グラス)

【カクテル】
・ジントニック・ジンライム・ジンバック
・モスコミュール・スクリュードライバー
・ライチトニック・ライチグレープフルーツ
・カシスソーダ・カシスグレープフルーツ
・カシスオレンジ・カシスウーロン
・カンパリソーダ・カンパリオレンジ
・カンパリグレープフルーツ・スプモーニ
・ファジーネーブル・ジャングルファンタジー
・クランベリーヨーグルト・オレンジヨーグルト

【ノンアルコールカクテル】
・ファジーネーブル・ピーチウーロン
・カシスオレンジ・カシスウーロン
・カンパリソーダ・カンパリオレンジ
・ストロベリーソーダ・苺オレンジ・苺ウーロン
・ピンクグレープフルーツソーダ
・ピングレトニック
・スイカジンジャー ・ブラックカルピス
・ホワイトジンジャー

【ソフトドリンク】
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
・カルピス・ウーロン茶 ・コーラ 
・ジンジャーエール ・トニックウォーター

千薫庵 名古屋の鉄板焼き

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名古屋市名東区にある鉄板焼き、千薫庵ってお店行ってきました。

閑静な住宅街にある、広い敷地で、和な感じの入り口です。

鉄板焼きでコースがいろいろあるので予約しておきましょう。

9900円のコースを頼みました。


お肉

お野菜


ニンニクチャーハン