伏見にあるイタリアン、Wakana 和奏ってお店行ってきました。
コース頼みました。
フォアグラとフランとアナゴの炙り ビンコットソース
フォアグラとアナゴがマッチして甘くまろやかでした。
甘エビとアボカドのサラダ仕立て ぺルノーマヨネーズで
甘エビとアボカドがさわやかでした。
アワビと松茸のコンソメスープ
香りが最高でした。
生ウニのクリームパスタ
これがまじうまかった。クリームとウニの相性最高
甘鯛のうろこ焼きと帆立のポワレ 葉ワサビのソース
ぱりっと焼いた甘鯛の下にはおいしいリゾットがありました。
三重県産 美熊野牛イチボ肉のロースト 黒胡椒風味の赤ワインソース
お肉柔らかくておいしかったです
デザートのムーランリュージュ
